پروبیوتیک ها باکتری های مفیدی هستند که به طور طبیعی در دستگاه گوارش زندگی می کنند و نقش مهمی در سلامت بدن دارند. این میکروارگانیسم ها بخشی از میکروبیوم روده هستند؛ مجموعه ای عظیم از باکتری ها، ویروس ها، قارچ ها و مخمرها که تعادل آن ها برای تندرستی جسم و حتی سلامت روان اهمیت زیادی دارد.
شاید شما پروبیوتیک ها را بیشتر در مواد غذایی تخمیری مثل ماست، کفیر، کیمچی، سویا (میزو) یا مکمل های خوراکی دیده باشید. وجود این باکتری های خوب به بدن کمک می کند تا سیستم گوارشی قوی تری داشته باشید. از طرفی برخی ویتامین ها تولید شده و سیستم ایمنی بهتر عمل کند.
نقش پروبیوتیک ها در سلامت بدن
داشتن یک میکروبیوم روده سالم مزایای زیادی دارد، از جمله:
کمک به هضم و متابولیسم بهتر غذا
تولید برخی ویتامین ها
ایجاد سد دفاعی در برابر میکروب های مضر
بازگرداندن تعادل طبیعی میکروفلور روده بعد از مصرف داروهایی مثل آنتی بیوتیک
جالب است بدانید میکروبیوم هر فرد منحصربه فرد است و عواملی مانند سبک زندگی، تغذیه و حتی ژنتیک بر تنوع و میزان باکتری های مفید آن تاثیر می گذارند.
مزایای سلامتی مصرف پروبیوتیک ها
تحقیقات نشان می دهد که مصرف پروبیوتیک ها چه از طریق غذا و نوشیدنی و چه مکمل ها می تواند فواید زیر را داشته باشد:
کاهش مشکلات گوارشی مثل اسهال ناشی از آنتی بیوتیک یا علائم سندروم روده تحریک پذیر (IBS)
تقویت سیستم ایمنی و کمک به بدن در مقابله با عفونت ها
پیشگیری از عفونت های دستگاه تنفسی فوقانی (مانند سرماخوردگی و التهاب مجاری تنفسی)
کاهش احتمال ابتلا به عفونت ها در دوران بستری در بیمارستان
پروبیوتیک ها برای کودکان
پروبیوتیک ها می توانند برای نوزادان و کودکان نیز مفید باشند. به عنوان مثال، برخی پژوهش ها نشان داده اند که مصرف پروبیوتیک ها خطر ابتلا به اگزما یا بیماری روده ای خاصی به نام انتروکولیت نکروزان (NEC) را کاهش می دهد. همچنین می تواند در بهبود برخی مشکلات تنفسی کودکان مبتلا به فیبروز کیستیک نقش داشته باشد.
چه نوع غذاهایی حاوی پروبیوتیک هستند؟
به نقل از healthdirect.gov.au ؛ پروبیوتیک ها به برخی مکمل های غذایی اضافه شده و به طور طبیعی در بسیاری از غذاهای تخمیر شده یافت می شوند. نمونه هایی از این غذاها عبارتند از:
ماست
کفیر
کلم ترش
میسو
ترشی
کامبوچا
پری بیوتیک ها چیستند؟
عکس تفاوت پروبیوتیک ها و پری بیوتیک ها چیست
در حالی که پروبیوتیک ها باکتری های زنده هستند، پری بیوتیک ها “غذا”ی پروبیوتیک ها هستند. آن ها به رشد پروبیوتیک های معده کمک کرده و برای سلامتی بدن مفید هستند.
پری بیوتیک ها در غذاهای پرفیبر یافت می شوند. آن ها در امتداد روده به روده بزرگ شما منتقل می شوند. در آنجا، میکروبیوتای روده شما را تغذیه کرده و به روده، سیستم ایمنی، تولید هورمون و سلامت کلی کمک می کنند.
پری بیوتیک ها را می توان در مکمل ها و در غذاهای زیر یافت:
میوه ها
سبزیجات
حبوبات مانند نخود، عدس، لوبیا قرمز، لوبیا پخته و سویا
آجیل و دانه هایی مانند بادام هندی و پسته
سینبیوتیک ها مخلوطی از پری بیوتیک ها و پروبیوتیک ها هستند که در مکمل ها و غذاها یافت می شوند. خوردن غذاهایی که حاوی پروبیوتیک و پری بیوتیک هستند، سلامت میکروبیوم روده و سلامت کلی شما را بهبود می بخشد.
نظرات
ارسال یک نظر