آلیسین: یک ترکیب گوگرد است که از مفید ترین مواد موجود در سیر است، همچنین این ماده در سایر گیاهان نظیر پیاز هم دیده می شود. ولی سیر تا ۴۰ ترکیب سودمند دیگر دارد که همگی در سلامت انسان نقش دارند. بعضی از مزایای این خوراکی جادویی را با هم بررسی می کنیم:
- جلوگیری از حمله قلبی و سکته مغزی
- کمک به کاهش فشار خون بالا
- کمک به کاهش سطح کلسترول خون
- سخت تر کردن شریان های خونی
- ممکن است درد پا را در افراد مبتلا به بیماری سرخرگ محطی کاهش دهد
- کمک به کاهش برخی سرطان ها
مطالعات در چین کاهش ۵۰ درصدی خطر ابتلا به سرطان پروستات را نشان داد. خطر ابتلا به سرطان معده، روده بزرگ و پستان را کاهش می دهد، همچنین سطح قند خون را به طور متوسط کاهش می دهد که برای پیشگیری از دیابت مفید خواهد بود.
سرماخوردگی را در افراد با سیستم ایمنی ضعیف کاهش می دهد اما اثر مثبتی بر مدت زمان علائم ندارد.
علاوه بر آلیسین که در مطالب بالا به آن اشاره شد، حاوی ترکیبات سالم دیگری نیز است، برای مثال آنتی اکسیدان ها مانند ویتامین C، ویتامین A (بتاکاروتن) و سلنیوم است که از بدن در مقابل رادیکال های آزاد، پیری و بیماری های مزمن محافظت می کنند. مواد معدنی مانند فسفر پتاسیم منیزیم و کلسیم که از قلب و استخوان های ما محافظت می کنند و به بدن در تولید انرژی کمک می کنند.
فیبر موجود در سیر قند خون را تنظیم می کند و از سرطان های کولورکتال جلوگیری می کند. در مطالعات دانشمندان مشخص شده کهسیر خواص ضد التهابی دارد و می تواند به کاهش درد مفاصل یا عضلات کمک کند.
برخی از داده ها حاکی از آن است که سیر می تواند باکتری هایی که باعث آکنه می شوند را از بین ببرد.
بیشتر بخوانید: ارزش غذایی سینه مرغ پخته شده + میزان کالری و پروتئین
تاثیر سیر بر سرماخوردگی
سیر به عنوان یک منبع غنی از ترکیبات مفید نظیر آلیسین، آنتی‌اکسیدان‌ها، و ویتامین C ممکن است تأثیر مثبتی بر سرماخورگی داشته باشد. برخی از اثرات مثبت سیر بر سرما خورگی عبارت است:
- تقویت سیستم ایمنی: ترکیبات موجود در سیر، به ویژه آلیسین، می‌توانند به تقویت سیستم ایمنی کمک کنند. این امر باعث می‌شود که بدن بتواند بهتر در مقابل عفونت‌های ویروسی مقاومت نشان دهد.
- ضد التهاب: سیر دارای خواص ضد التهابی است که ممکن است به کاهش التهاب‌ها و ناراحتی‌های مرتبط با سرماخورگی کمک کند.
- مختصر کردن مدت زمان مریضی: برخی از مطالعات نشان داده‌اند که مصرف سیر ممکن است مدت زمان مریضی را در برخی از بیماری‌های تنفسی مختلف، از جمله سرماخورگی، کاهش دهد.
- خواص ضد باکتری و ضد ویروسی: آلیسین در سیر دارای خواص ضد باکتری و ضد ویروسی است که می‌تواند در مقابله با میکروب‌ها و ویروس‌هایی که عامل اصلی سرماخورگی هستند، مؤثر باشد.
برای کاهش سرماخورگی و تقویت سیستم ایمنی، می‌توانید سیر را به عنوان یک قسمت از رژیم غذایی‌تان اضافه کنید. از طریق استفاده از سیر تازه، زنجیره‌های گلبول‌های سفید و سایر اجزای سیستم ایمنی را تقویت کرده و در مقابل ویروس‌ها و عفونت‌های تنفسی مقاومت بیشتری ایجاد کنید. همچنین می توانید از مکمل‌های سیر یا عصاره‌های آن نیز استفاده کنید.
بیشتر بخوانید: ارزش غذایی گوشت قرمز
تاثیر سیر در افزایش قوای جنسی
شواهد تجربی و قابل استنادی برای بررسی افزایش عملکرد جنسی با مصرف سیر به طور مستقیم وجود ندارد. با این حال، برخی از مطالعات نشان داده‌اند که بعضی از خصوصیات سیر ممکن است تأثیرات مثبتی در این زمینه داشته باشند
- تأثیر بر جریان خون: مصرف سیر می‌تواند به بهبود جریان خون کمک کند. جریان خون به عنوان یک عامل مهم در عملکرد جنسی مطرح است. بهبود جریان خون می‌تواند به افزایش عملکرد جنسی و کاهش مشکلات جنسی کمک کند.
- خواص ضد اکسیدان: سیر دارای خواص ضد اکسیدان است که می‌تواند در مقابله با آسیب‌های اکسیداتیو کمک کند. آسیب‌های اکسیداتیو ممکن است در کاهش عملکرد جنسی نقش داشته باشند.
- تأثیر بر هورمون‌ها: برخی مطالعات نشان داده‌اند که مصرف سیر ممکن است تأثیراتی در تنظیم سطوح هورمون‌های جنسی از جمله تستوسترون داشته باشد. این تأثیرات ممکن است به بهبود عملکرد جنسی کمک کنند.
به هر حال، مهم است به این نکته توجه کنید که این مطالب براساس تحقیقات علمی محدود است و نیاز به تحقیقات بیشتر در این زمینه دارد. همچنین، هرگونه تغییر در رژیم غذایی یا مصرف مکمل‌ها باید با مشورت پزشک یا متخصص تغذیه انجام شود، به ویژه اگر فرد مشکلات جنسی یا سلامت عمومی دیگری دارد.
https://hermocha.com/
نظرات
ارسال یک نظر